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EXPOSICIÓN, “EMAKUMEAK ETA GASTRONOMIA: EUSKAL SUKALDARITZAREN TRANSMISIOA, ERROMATAR GARAITIK EGUNGO ABANGOARDIARA” – MUSEO OIASSO (IRUN)
24 septiembre, 2021 · 10:00 am – 8:00 pm
En el Museo Oiasso de Irun tiene lugar la exposición “Emakumeak eta gastronomía: Euskal sukaldaritzaren transmisioa, erromatar garaitik egungo abangoardiara“.
Se trata de un recorrido desde los vascones, pasando por la época romana, que tan influyente fue en nuestra culinaria, hasta la actual vanguardia en Irun, desgranando las peculiaridades y avances a lo largo de los siglos, y reflexionando sobre el papel de las mujeres en la gastronomía vasca.
La forma de cocinar y de alimentarse de los romanos nos conquistó de forma sutil, pero para siempre, y eso es lo que queremos ir mostrando en esta exposiciónque comienza en las cocinas del año 179 a.de C., cuando los vascones empiezan a sentir su presencia, y llega hasta las mesas de los restaurantes de vanguardia en la actualidad.
En un terreno como el de la gastronomía en el que las mujeres eran las protagonistas, no existe ninguna narración. Se habla de las aportaciones que cada época histórica o cada descubrimiento histórico aportó pero en ningún momento existen nombres, o se reconoce la labor de las mujeres.
Y lo contamos a través de las mujeres, trabajadoras silenciosas, cocineras anónimas pero imprescindibles.
El plan tiene entrada libre, con aforo limitado y mascarilla obligatoria hasta el 31 de Octubre.
Horarios:
– Martes – Sábados: 10.00 horas – 20.00 horas
– Domingos: 10.00 horas – 14.00 horas.