XVII. CONCURSO DE BACALAO AL PILPIL 2026 (HONDARRIBIA)
Nueva edición del tradicional «Concurso de Bacalao al Pil-Pil» que tiene lugar en la Plaza Damarri de Hondarribia, desde las 09.00 horas. Está organizado por Zumardikoak Elkartea. Después, comida en el Batzoki. Reservas en el 621154622.
VI RUTA DE PINTXOS DE BACALAO (IRUN – HONDARRIBIA)
Dentro del XII Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa, se celebra la VI Ruta de Pintxos de Bacalao en la que vas a poder saborear los pintxos, con el bacalao como ingrediente principal, de los más de 40 bares participantes de toda la provincia, desde el 7 hasta el 19 de Abril. En la comarca puedes hacer también tu ruta en estos bares de Irun y Hondarribia: IRUN – A pedir de boca – Asador Iñaki – Bakar –...
Ola Sagardotegia, en temporada de txotx en Irun
¡Estamos en temporada de txotx! Ir a una sidrería se convierte en una tradición gastronómica que cada comienzo de año, reúne a familia y a cuadrillas frente a una buena mesa. Un plan que no puedes dejar pasar, es visitar una de las que tenemos en la comarca, la Sidrería Ola, como hice yo el pasado sábado. Inaugurada en 1999, Ola Sagardotegia se encuentra ubicada en una antigua ferrería del S. XIII, conocida como Arantzateko Burniola,...
Bacalaos Santymar, una materia prima de 10
Cuando te encuentras con empresas como Bacalaos Santymar en Irun, que lleva casi un cuarto de siglo en activo (el próximo año están de celebración), eso significa que están haciendo bien las cosas y que al frente de ella, están grandes personas y profesionales. Se dedican a la importación y transformación del “gadus morhua” o conocido comúnmente como bacalao, para enviarlo posteriormente a las distintas cadenas de distribución,...
