XV CONCURSO INTERNACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS MEDIEVALES (HONDARRIBIA)
La Red de Ciudades y Villas Medievales acoge el 28 de octubre el XV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales en la Sociedad Klink Elkartea de Hondarribia a las 17.00 horas. En la cita gastronómica, siete talentosos chefs competirán por el prestigioso título de Chef Medieval 2023, que sucederá al campeón del año 2022, Adur Arrieta, de Tatapas Gastroteka. Los cocineros que participan en el certamen representan a cada una de...
Sardara (Hondarribia) y sus pintxos de campeonato
Visitar el Sardara, en la marina de Hondarribia, siempre es sinónimo de disfrutar de la cocina en miniatura. Este año pasado ha sido el año de Gorka y Martín, gracias a “Barbalada”, el pintxo con el que se han alzado con el “II Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa” y con el “XI Campeonato de Euskalherria de Pintxos”, llevándose además, el galardón al “pintxo más estético” en este mismo certamen. Al llegar me sorprendieron con...
Bar Gran Sol (Hondarribia), donde el corazón se alimenta con cariño
“El corazón se alimenta de cariño”, es la frase que puedes leer en la carta de pintxos de este afamado establecimiento. Si hablamos de pintxos en Hondarribia, en la calle San Pedro (en la Marina), tenemos la máxima concentración de pequeñas grandes creaciones. Uno de esos templos de la gastronomía en miniatura es el Bar Gran Sol, donde destacan, nada más entrar, sus múltiples variedades. Además de los que puedes ver en barra, te...
