Ola Sagardotegia, en temporada de txotx en Irun
Mar07

Ola Sagardotegia, en temporada de txotx en Irun

¡Estamos en temporada de txotx! Ir a una sidrería se convierte en una tradición gastronómica que cada comienzo de año, reúne a familia y a cuadrillas frente a una buena mesa. Un plan que no puedes dejar pasar, es visitar una de las que tenemos en la comarca, la Sidrería Ola, como hice yo el pasado sábado. Inaugurada en 1999, Ola Sagardotegia se encuentra ubicada en una antigua ferrería del S. XIII, conocida como Arantzateko Burniola,...

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Bacalaos Santymar, una materia prima de 10
Nov24

Bacalaos Santymar, una materia prima de 10

Cuando te encuentras con empresas como Bacalaos Santymar en Irun, que lleva casi un cuarto de siglo en activo (el próximo año están de celebración), eso significa que están haciendo bien las cosas y que al frente de ella, están grandes personas y profesionales. Se dedican a la importación y transformación del “gadus morhua” o conocido comúnmente como bacalao, para enviarlo posteriormente a las distintas cadenas de distribución,...

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Hondar, tradición y buena cocina
Ago30

Hondar, tradición y buena cocina

Hondarribia es de sobra conocida, además de, por sus rincones con encanto, por su buena gastronomía y sus grandes templos en lo que al buen comer se refiere. Uno de esos sitios que, tras mi visita de hace unas semanas, te recomiendo, es el Restaurante Hondar. Puedes probar pintxos, raciones, menú y carta, todo ello en un comedor acogedor y con un trato muy agradable. Estas son mis sugerencias: Pimiento relleno de marisco acompañado de...

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Singular Food (Irun)
Mar28

Singular Food (Irun)

Visitar la “casa” de Iñigo Lavado, su Singular Food, es siempre un acierto, nunca defrauda. Está ubicado en el Recinto Ferial Ficoba, a apenas 5 minutos a pie del centro de Irun. Nada más entrar en el restaurante, llama la atención una bicicleta colgada en la pared, colocada ahí por Iñigo en homenaje a su padre y a su madre, sus grandes referentes. Siempre es recomendable reservar, sobre todo los fines de semana, que es raro el día...

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Virginia Café & Restaurante (Irun) y su renovada imagen
Mar07

Virginia Café & Restaurante (Irun) y su renovada imagen

El Café & Restaurante Virginia es uno de esos establecimientos en Irun con años a sus espaldas, ofreciendo calidad y buen servicio. Desde hace pocos meses presentan una nueva y renovada imagen. Un espacioso y luminoso local dividido en grandes plantas, con una fachada que me recuerda a las tabernas madrileñas. En su propuesta gastronómica, además de poder probar los diferentes pintxos de barra, un café, un refresco o un vino, han...

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Legamia (Hondarribia), dulces artesanos hechos con mimo
Mar06

Legamia (Hondarribia), dulces artesanos hechos con mimo

Cuando las cosas se hacen con mimo y cuidando los detalles, al final el resultado es bueno. Con esta idea salí de mi visita a Legamia en la calle Santiago de Hondarribia y con un buen sabor de boca…. ummmm Estitxu lleva al frente de este obrador de dulces artesanos casi dos años y comparte espacio con la panadería Garmendia, que lleva ofreciendo a hondarribitarras y visitantes desde hace 104 años, una gran variedad de panes. Las...

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