Singular Food (Irun)
Mar28

Singular Food (Irun)

Visitar la “casa” de Iñigo Lavado, su Singular Food, es siempre un acierto, nunca defrauda. Está ubicado en el Recinto Ferial Ficoba, a apenas 5 minutos a pie del centro de Irun. Nada más entrar en el restaurante, llama la atención una bicicleta colgada en la pared, colocada ahí por Iñigo en homenaje a su padre y a su madre, sus grandes referentes. Siempre es recomendable reservar, sobre todo los fines de semana, que es raro el día...

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Txuntxurro (Irun) y su tortilla de patata
Mar06

Txuntxurro (Irun) y su tortilla de patata

Coger el punto a una tortilla de patata y que al comértela en un bar, te recuerde a la que prepara tu ama en casa, es algo que es muy difícil de conseguir. Hay muchos bares en la comarca que ofrecen este clásico pintxo y que te iré presentando aquí. Una opción que nunca defrauda es la que te preparan en el Bar Txuntxurro de Irun. La de toda la vida, con el huevo y la patata como ingredientes básicos. Es una tortilla muy valorada,...

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