Felix Manso Ibarla (Irun), la casa del «Druida»
En el popular comic “Astérix”, el druida de la aldea era el único capaz de fabricar la “poción mágica”, mezclando diferentes elementos y con la que los aldeanos obtenían una fuerza sobrenatural. Con esta idea de principio, hace unos días me acerqué a visitar la casa del “druida” y a descubrir sus “pociones”. Poco antes de finalizar 2016, Félix Manso y su equipo abrieron las puertas de su casa, Felix Manso Ibarla, en Irun. Un local muy...
El Curry Verde (Hondarribia), probando un nuevo tipo de comida
La cocina vegetariana es esa gran desconocida para muchos y para mí también, hasta hace bien poco, que visité a Xabi y a Enara de “El Curry Verde” de Hondarribia. Llevan cinco años ofreciendo este tipo de cocina y apenas dos meses en su nueva ubicación en la zona del puerto. Un local amplio que llenan siempre los fines de semana y que si quieres ir, tienes que reservar con tiempo. Los platos de este tipo de cocina, no llevan ni carne,...
