«Gastronomía de Argentina» en Hondarribia
La gastronomía siempre es un plan que no falla en nuestras agendas, como lo ha hecho para los numerosos asistentes al ciclo «Gastronomía de Argentina», que durante este mes de Marzo se ha celebrado en Hondarribia. Organizado por la Asociación de Hostelería, el ciclo ha consistido en una serie de cenas, ofrecidas por diferentes cocineros argentinos, con el objetivo de dar a conocer su gastronomía en la comarca. Esta cocina es mucho más...
Ola Sagardotegia, en temporada de txotx en Irun
¡Estamos en temporada de txotx! Ir a una sidrería se convierte en una tradición gastronómica que cada comienzo de año, reúne a familia y a cuadrillas frente a una buena mesa. Un plan que no puedes dejar pasar, es visitar una de las que tenemos en la comarca, la Sidrería Ola, como hice yo el pasado sábado. Inaugurada en 1999, Ola Sagardotegia se encuentra ubicada en una antigua ferrería del S. XIII, conocida como Arantzateko Burniola,...
Inauguración de NAE 2.0 en Irun
Un día antes de acabar el año, entre comidas, cenas y reuniones familiares varias, acudí a la inauguración de NAE 2.0, el nuevo Box al que se han trasladado Jose y su equipo. Un local más amplio que el anterior, razón principal por la que han decidido cambiarse tres años después de que abrieran sus puertas, a escasos 100 metros de su anterior ubicación en la misma calle Lope de Irigoyen de Irun. En un ambiente genial, nos reunimos...
«Cenas de Maridaje Noviembre 2017» – Hondarribia
Como nos gustan los planes gastronómicos y cuanto disfrutamos ante una buena mesa. En esta ocasión, la excusa para disfrutar de buen gastronomía han sido las “Cenas de Maridaje” que, como cada año por estas fechas, organizan desde la Asociación de Hostelería de Hondarribia. Un ciclo de citas gastronómicas que ha tenido lugar en nueve establecimientos hosteleros de la localidad durante este pasado mes de Noviembre. A pesar de no haber...
Bacalaos Santymar, una materia prima de 10
Cuando te encuentras con empresas como Bacalaos Santymar en Irun, que lleva casi un cuarto de siglo en activo (el próximo año están de celebración), eso significa que están haciendo bien las cosas y que al frente de ella, están grandes personas y profesionales. Se dedican a la importación y transformación del “gadus morhua” o conocido comúnmente como bacalao, para enviarlo posteriormente a las distintas cadenas de distribución,...
